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凱里香爐山雞“鳴”聲在外 中央電視臺到凱里拍攝專題片

發布時間 :2017-02-26 13:15 閱讀 :
11月22日至26日,中央電視臺2臺財經頻道生財有道欄目編導趙曉菲、主持人賈繼東等一行三人在省科技廳、州科技局及凱里市畜牧、科技部門負責人和貴州 大學專家的陪同下,到凱里市鳳凰苑畜禽養殖公司、萬潮鎮爐坪村等地專題采訪拍攝香爐山雞的科研、生產情況,中央電視臺采訪了凱里市鳳凰苑畜禽養殖公司總經 理王華敏、貴州大學教授夏先林、凱里市農業局局長申學林等,專題采訪拍攝制作完成后,中央電視臺將在2014年正月播出。
    “香爐山雞”系凱里地區苗族人民從中原遷徙到西南后,在香爐山當地長期封閉的自然條件下形成的原始雞種。該雞種外表美觀,是當地人民心中的金鳳凰。成年公 雞體態雄壯、前胸突出,冠髯鮮紅色,背部羽毛為紅色;母雞主翼羽有片狀黑色羽毛,尾部有黑色羽,大部分羽毛似葵花狀。當地群眾逢年過節家家戶戶都喜歡用香 爐山雞祭祀祖先和神靈,圖個來年紅紅火火、風調雨順和平安吉祥、幸福安康。另外,香爐山雞肉質細嫩、味道鮮美、清香而甜,吃后回味無窮,成為當地群眾走親 訪友、招待貴賓必備的重要禮物和上等佳肴。
    到了上世紀八十年代,由于大量的國外肉雞品種涌入,許多優良的本地土雞品種都因為肉雞的大規模飼養和雜交而瀕臨滅絕。香爐山雞也面臨外來品種雜交,出現品 種退化,面臨著遺傳資源喪失。省、州、市科技、畜牧部門針對香爐山雞面臨的實際問題,立項開展了對香爐山雞的研究和保護性開發,以拯救香爐山雞種群。以凱 里市農業局局長、市畜牧辦主任、研究員申學林為首的技術研發團隊應用現代遺傳育種理論和技術,以DNA測定輔助選育,采取人工授精、人工孵化、科學飼養管 理、加強衛生防疫等措施,開展了“香爐山雞”系種選與產業化技術研究、集成與推廣,用6年的時間實現了香爐山雞的集約化健康養殖和對地方特色品種資源的保 護性開發。目前,選育出了1個遺傳穩定的地方特色品種——香爐山雞種群,完成注冊商標1個,制定相關地方標準5項,發表相關論文5篇,建立核心育種基地1 個,帶動建立擴繁場3個。科技成果《黔東南小香雞“香爐山雞”系種選與產業化技術研究、集成與推廣》項目被市人民政府評為2011-2012年度科技進步 一等獎、2013年被省人民政府評為科技進步三等獎。  
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